焼き物には開店当時から
ずっと炭を使い続けており、
当店自慢のタレは醤油をベースとした
独自の配合と行程を用いた製法で、
濃厚な香りを出しつつもスッキリとした
味わいを再現しています。

美味しいお酒が進むような肴から
多種多様な料理まで、
絶えず60種類以上のメニューを揃え、
またそれに合う当店一押しの日本酒、焼酎。
どなたでも楽しめるアレンジした
様々なドリンクを多数取り揃えています。
厳選したすべての食材一つ一つに手を加え、
一品一品に愛情を込めて
常に「美味しい」を追求しています。